Wędzony łosoś z jajkiem i batatem
Wędzony łosoś z jajkiem i batatem
Czas przygotowania
25 minut
Kalorie
421 kcal
Porcje
1 porcja
Składniki
- 1 mały słodki ziemniak (100g), pokrojony w kostkę
- 2 łyżeczki ghee
- 1 mała papryka, pokrojona w kostkę
- 1/8 cebuli, pokrojonej w kostkę
- 56 g wędzonego łososia
- garść szpinaku
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Białko 22g
- Tłuszcze 23g
- Węglowodany 32g
Rozgrzej piekarnik do 200C.
Wymieszaj 1 łyżeczkę ghee, sól i słodkiego ziemniaka pokrojonego w kostke. Umieść na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż będą gotowe.
Dodaj pozostałą 1 łyżeczkę ghee, paprykę oraz cebulę na patelnię i smaż na średnio-niskim ogniu, aż będą dobrze wysmażone. Gdy słodkie ziemniaki będą gotowe, dodaj je do patelni wraz ze szpinakiem. Trzymaj na niskim ogniu. Wymieszaj i zrób mały otwór w środku. Wbij jajko. Dopraw jajko solą i pieprzem. Przykryj i smaż jeszcze 2-3 minuty. Umieść na talerzu, dodając wędzony samlon na wierzchu. Smacznego!
Wartości odżywcze:
421 kcal