Burger z grilowaną cebulka i frytkami z marchewki
Czas przygotowania
40 miutes
Kalorie
597 kcal
Porcje
3 porcje
Składniki
- 1/2 kg mięsa mielonego (wołowiny)
- Sól morska do smaku
- pieprz do smaku
- 1 cebula, pokrojona w grube plastry
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1 duże awokado, obrane i rozgniecione
- 3 słodkie ziemniaki, pokrojone w paski
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/4 tsp pieprzu cayenne
- sól i pieprz do smaku
- 1/4 tsp czosnku granulowanego
- 1 łyżka pietruszki, posiekajne
Instrukcje
- Białko 35g
- Tłuszcze 42g
- Węglowodany 17g
Rozgrzej piekarnik do 215C. Ułóż ruszt piekarnika mniej więcej w 1/3 wysokości od góry. Wyłóż formę do pieczxenia papierem do pieczenia. Obierz marchewki. Pokrój je w paski wielkości frytek i wrzuć do miski. Dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz, czosnek w proszku, cayenne i pietruszkę. Bardzo dobrze wymieszaj. Połóż marchewkowe na blasze w odpowiednich odstępach. Piecz około 30 minut, mieszając w połowie.
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, sól i pieprz i uformuj kotlety. W drugiej dużej misce umieść cebulę, ocet balsamiczny i oliwę. Dobrze wymieszaj. Ułóż burgery i cebulę na rozgrzanym grillu. Smaż burgery przez 5 do 10 minut z każdej strony, aż hamburgery osiągną pożądany poziom wysmażenia. Cebulę smaż przez 5 minut, aż się zrumieni.
Na burger ułóz puree z awokado, cebulę i podawaj z frytkami z marchewki.
Wartości odżywcze:
597 kcal