Reszta Przepisów

Naleśniki gryczane z awokado, burakiem i prosciutto

Czas przygotowania

Kalorie

662 kcal

Porcje

2 porcje

Składniki

¾ szklanki mąki gryczanej
1 ¼ szklanki mleka roślinnego
2 jajka
Szczypta soli
Szczypta cynamonu
1 łyżka kakao w proszku
ghee do smażenia
Dodatki:
1 awokado, posiekane
4 garści szpinaku/rukoli/jarmużu
1 duży ugotowany burak, posiekany
4 plasterki prosciutto
1 garść posiekanych orzechów włoskich
Dressing:
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżeczka syropu klonowego/miodu
Szczypta soli i pieprzu

Instrukcje

Ze wszystkich składników wyrobić ciasto na naleśniki (mąka, mleko, jajka, sól, cynamon, kakao). Rozgrzej olej kokosowy na patelni na średnim ogniu. Za pomocą łyżki do zupy wlej mieszaninę na patelnię – równomiernie ją rozprowadź. Po kilku minutach odwróć go. Zrób to samo z resztą mieszanki. Połóż sałatę, awokado, buraki i prosciutto na środku naleśnika, a następnie zwiń. Podawać z dressingiem i orzechami włoskimi na wierzchu.

Wartości odżywcze: